INGREDIENTS: (per unes 24 unitats)
- – 4 clares d’ou
- – 300 g de sucre
- – ratlladura d’una llimona
- – 200g d’ametlles torrades laminades o a trossets
Preparació:
- Es munten les clares i, quan gairebé estan, s’hi afegeix el sucre fins que a punt de neu ben fort.
- S’hi barreja l’ametlla i la ratlladura de llimona i amb dues culleres se n’omplen paneretes de magdalena.
- Es couen al forn i el temps de cocció i la temperatura depèn del resultat que pretenguem.
- Si les volem seques, forn fluix 120º, 1 hora o 180º, 20-25 minuts perquè quedin tendres de dins.