Ingredients:
- Costella de porc
- Carbassa
- Pastanagues
- Ceba
- Carbassó
- Moniato
- Remolatxa
- (També hi podem posar patates, però no seria AIP)
- Oli d’oliva
- Sal marina
- Herbes: timó, romaní, sajolida, orenga…
Preparació:
- Engeguem el forn perquè s’escalfi a 190º
- En una safata amb parets altes pel forn, hi posem oli.
- Tallem totes les hortalisses a llenques de mig cm, de mos de gran.
- Anem posant-ho a la safata per capes, salant-ho tot bé.
- A sobre de tot hi posem les costelles de porc, partides per la meitat, salem també hi afegim les herbes.
- Enfornem 1 hora a 190º.
- Deliciós i saludable.