INGREDIENTS:
- 2 alberginias
- 1 ceba ratllada
- un grapat d’espinacs tallats
- una tarrina de formatge tendre
- 1 ou
- sal
- pebre
PREPARACIÓ:
- -Preescalfem el forn a 180º
- – Partim les alberginies per la meitat, les posem a la plata del forn i les enfornem a 180º durant uns 15 minuts
- -Ara saltagem una mica la ceba i els espinacs i reservem
- – Un cop han pasat els 15 minuts treiem les alberginies del forn i amb una cullera les vuidem
- -Ara berregem tots els ingredients:la ceba,els espinacs, el formatge i l’ou batut ,l’alberginia i sal pebrem
- – Umplim les alberginies i fornegem uns 15 minuts i gratinem 5 minuts mes