QUICHE DE BOLETS

Ingredients:

  • -1 Paquet de massa brisa.
  • -2 porros
  • -400 gr de bolets de temporada
  • -200 gr de nata líquida
  • -2 ous
  • -Un rul•lo de formatge de cabra.
  • -1 dit de mantega.
  • -Oli
  • -sal
  • -Paper d’alumini

Procediment:

  1. Estirar la massa amb el paper de forn incorporat, i posar-la en un motllo .Punxar el fondo amb una forquilla.
  2. Tapar amb paper de plata i posar al forn ,a 180 graus, durant 10 minuts. Després destapar, i coure 5 minuts més.
  3. Saltejar els porros picats, amb la mantega i un raig d’oli.
  4. Afegir els bolets i coure fins que desapareix-hi l’aigua. Reservar.
  5. En un bol batre els ous amb la nata i mesclar amb la barreja de bolets i porros.
  6. Salpebrar .
  7. Posar la mescla al damunt de la massa , i repartir el formatge de cabra a rodanxes per sobre.
  8. Coure al forn aproximadament 45 minuts, o fins que qualli.

Recepta extreta de “Taller de Sucre”

Origen: QUICHE DE BOLETS

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.