INGREDIENTS:

• 12 cassoletes
• 3 pomes
• 20g. de mantega
• 1 c.s. de sucre de canya
• 100g. de foie micuit

PREPARACIÓ:

1. Pelem les pomes i les tallem a daus petits i les posem a la paella amb la mantega i el sucre fins que estiguin cuites i caramelizades i reservem
2. Posem el micuit dins una maniga pastissera i aixafem per fer-lo cremos
3. Muntem les cassoletes amb una mica de micuit i les pomes cuites al damunt
4. I per Festes de Nadal i posem una estrella de pa bimbo torrat o de pasta de full

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: TATIN DE FOIE I POMA