INGREDIENTS PER UNS 30 PASTISSETS:
- 250g, de llard de porc iberic
- 50g, d’anis
- 125g. de sucre
- 50g. de granets d’atmetlla
- 500g. de farina de reposteria
- 1 cullerada de llevat
- 500g. de confitura de cabell d’angel
- 100g. de sucre glas
- 1 cullerada de canyella
PREPARACIÓ:
- – Preescalfem el forn a 180º
- – Posem a la maquina el llar de porc,l’anis, el sucre i l’atmetlla barregem 30seg. vel.3
- – Afagim la farina i el llevat i amasem 15seg. vel.4
- – Partim la massa i formem dos boles
- – Estenem una part de la massa amb un rodillo entre 2 lamines de paper film
- – Posem paper de forn a la plata
- – Posem la massa estirada a la plata
- – A sobre la massa estenem el cabell d’angel
- – Estenem l’altre part de la massa al damunt del cabell d’angel
- – Enfornem uns 30 a 35 minuts (sempre depent de cada forn )
- – Treiem del forn i posem el sucre glas i deixem refredar
- – Tallem a talls i afagim la resta de sucre glas i la canyella