Ingredients:
- 1 pebrot verd (que sigui petit o mig)
- ½ pebrot vermell (petit)
- 1 ceba petita
- 1/2 carbassó (jo vaig posar un sencer i era massa; la recepta també parla de porro però no n’he posat)
- Sal i pebre
- 4 ous
- 2 llaunes de tonyina sense l’oli
- 100 ml. oli
- 160 gr. de farina
- 1 sobre de llevat químic (Royal)
- 125 gr. de formatge emmental ratllat (millor una mica menys)
Preparació:
- Es piquen les verdures i es reserven.
- Ratllem el formatge i el reservem.
- I comencem a barrejar ingredients: ous, sal, pebre i oli.
- Afegim després la farina i el llevat, i la meitat del formatge.
- A continuació posem les verdures trossejades i la tonyina.
- Es posa tot en un motllo amb paper vegetal (per poder treure-la millor després) i posem al damunt l’altra meitat del formatge.
- Forn calent i uns 20 minuts a 200º.
- La Marisa comentava que es pot triar entre posar-lo en una placa gran perquè quedi primeta (per exemple si la vols per un aperitiu) i és l’opció que vaig triar jo tot i que la vaig posar en un plat.
- O bé es pot fer en un motllo de plumcake si la vols servir en un plat acompanyada de salsa rosa o tomàquet.