INGREDIENTS:

PREPARACIÓ:

Posem a la maquina l’aigua,oli i el llevat 1 minut,temp.37º vel.2
Afagim la farina, el sucre i la sal , berrejem 15 seg.vel.6
Ara 3 minuts vel.espiga sense cubilet, al ultim minut i afagim les pipes,les nous i els festucs
Posem una mica de farina sobre el marbre i posem la massa i li donem la forma que li vulguem donar, amb un ganivet li fem uns talls i posem una mica de farina al demunt
Posem una mica d’oli dins la bossa i afagim la massa del pa tanquem la bossa
Posem al forn ,forn fret posem temperatura a 200º durant 40 minuts
Un cop surt del forn treiem de la bossa i deixem refredar, i el podem tallar i provar

Per començar cal fer la confitura de tomàquet.
Escaldeu, peleu i traieu les llavors als tomàquets i elaboreu la confitura com qualsevol altra, amb sucre i un polsim de sal per treure l’acidesa del tomàquet.
Normalment la proporció de sucre d’una confitura és de 700 grams per cada quilo de fruita aproximadament.
Calculeu vosaltres mateixos.
Una altra opció es comprar la confitura ja feta o bé fer-la amb tomàquet triturat enllaunat.
Talleu la poma a làmines o dauets i coeu-la al vapor fins que s’estovi.
Una altra opció és posar-la directament al forn o en el microones i reservar la polpa un cop feta. La polpa o làmines de poma seran la base d’aquest plat, al damunt posarem el formatge de cabra i tot seguit la confitura de tomàquet.
Posar al forn i gratinar uns 10 minuts a 180º fins que el formatge comenci a daurar-se.