Ingredients:
- 4 talls de tonyina,
- 4 cullerades rases de sucre,
- 1 tasseta de salsa de soja,
- 1 tasseta i mitja de vinagre de mòdena,
- oli d’oliva,
- sal i pebre.
Preparació:
- Salpebrem la tonyina i la coïem en una paella amb oli ben calent, procurant que no quedin molt feta. Una vegada cuita, la reservem. Amb la mateixa paella i posem 4 cullerades de sucre, 1 tasseta i mitja de vinagre de mòdena i 1 tasseta de salsa de soja. Deixem reduir-ho i emplatem la tonyina, posem la salsa pel damunt.
- NOTA: si ho feu dia per altre encara és més bo.
- Bon profit!