Arxius diaris: Mai 31, 2023

CANELÓ DE FRUITA

Deixa un comentari

INGREDIENTS:

  • 6 llesques de pa de motlle sense crosta
  • 30g. de sucre
  • 1 raig de llimona
  • 30g. d’aigua
  • 1 c.p. de maizena
  • 1 poma
  • 1 pera
  • 1/5 mango
  • 1 platan
  • 15 g. mantega
  • sucre
  • canyella

PREPARACIÓ:

  1. Tallem la poma i la pera a cuadrets petits
  2. Posem a la paella la poma i la pera, el 30g. de sucre i el suc de llimona i posem al foc deixem que caramelitzi i mentres berregem l’aigua amb la maicena i
  3. afagim deixem al foc que espesi i deixem refredar
  4. Hem un corró aprimem les llesques de pa
  5. Tallem el mango i el platant tambe a quadrets petits,i afagim a la poma i pera un cop estigui freda
  6. Preescalfem el forn a 180º
  7. Farcim les llesques de pa com si fos un canaló
  8. Desfem la mantega i pintem els canalons i escampem sucre i canyella
  9. Enfornem uns 15 minuts
  10. I unes postres de fruita molt bones

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CANALÓ DE FRUITA

Sèpia a la bruta

Deixa un comentari

Ingredients per a 4 persones:

  • 1.300 g de sèpia
  • 1.500 g de patates
  • 2 tomàquets madurs sense pell
  • 1 ceba
  • 1 cabeça d’alls
  • vi blanc
  • aigua i sal

Preparació:

  1. Es posa a la cassola l’oli i tots els ingredients en cru, excepte les patates. Tot seguit hi posem la sal i es cobreix d’aigua, ho deixem a foc lent durant uns 40 a 60 minuts.
  2. Uns 10 minuts abans de treure-ho del foc hi afegim les patates.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTARI WEBLOC

Origen: Sèpia a la bruta