INGREDIENTS:
- 200 grams de cigrons cuits
- 1 plàtan
- 150 grams de suc de taronja
- 3 ous
- 100 grams de cacau pur
- 140 grams de sucre blanc o morè
- 50 grams de nous trossejades
- un grapat de pinyons
- una culleradeta de bicarbonat sòdic o llevat químic
- 1 beina de cardamom mòlta
PREPARACIÓ:
- Preescalfeu el forn a 175 graus (a dalt i a baix). Tritureu els cigrons, el plàtan i el suc de taronja fins que obtingueu un puré, afegiu-hi els ous i barregeu amb el puré. Incorporeu el sucre, el cacau, el bicarbonat i el cardamom mòlt. Per acabar afegiu les nous i els pinyons. Aboqueu el resultat en un motlle untat amb mantega i poseu-lo al forn uns 30 minuts. Ja m’explicareu…