Ingredients:
- -5-6 carquinyolis.
- -100 gr. de xocolata 70% cacau
- -40 gr. de mantega
- -75 gr. de galetes “Chiquilin”
- -60gr. de mel
- -60 gr. de sucre
- -6 galetes “Pim’s Deligh Orange”
- -3 talls de taronja confitada
- -35 gr. de farina de rebosteria
- -35 gr. de farina d’ametlles
- -35gr. d’avellanes
- -35 gr. de nous
- -Sucre de llustre
Preparació:
- En un cassó al bany maria , o al microones, foneu la xocolata.
- En un altre cassó a foc suau, barregeu-hi la mantega, la mel i el sucre. Fora del foc incorporeu-hi tot remenant la farina, la farina d’ametlles i la xocolata desfeta. Torneu-ho a posar al foc, sense deixar de remenar, per tal de que torni a agafar temperatura i espesseixi una mica. Retireu-ho del foc i afegiu-hi les galetes Chiquilin aixafades grollerament amb el corró, les nous i les avellanes esmicolades i els Jaumets, les Pims i la taronja confitada, tallades en petits bocins .
- Deixeu-ho refredar una mica, i aboqueu la barreja sobre un paper film. Enrrolleu-ho i doneu-hi la forma que més s’acosti a la d’una llonganissa. Reserveu-ho a la nevera unes 8 hores.
- Un cop ben endurit, retireu el paper film i arrebosseu-ho amb el sucre de llustre. Feu alguns talls que convidin a la degustació … i gaudiu-ho de gust.