Arxiu de l'autor: Administrador

79a Fira de la Puríssima – Sant Boi de Llobregat

Deixa un comentari

Dies 6,7 i 8 de desembre del 2025 Sant Boi de Llobregat (Baix Llobregat)

  • Com és habitual, el recinte firal oferirà un gran ventall d’activitats per a tota la família.
  • A L’Espai familiar de la plaça de l’Agricultura hi haurà inflables, un circuit de seguretat viària, activitats infantils i berenars gratuïts de pa amb xocolata, a més del taller de granja.
  • A la Carpa Fresca es faran exhibicions de cuina i tallers saludables i sostenibles.
  • L’ambient nadalenc convida a passejar i avançar les compres nadalenques a la Fira de Nadal, el planter, les parades d’artesania, el mercat d’Art Jove.
  • La Festa de l’animal de companyia celebrarà una nova edició, on hi destaca la desfilada de gossos del refugi municipal per promoure l’adopció.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.santboi.cat/

I A: https://www.santboi.cat/firapurissima

29a Fira dels Torrons – Llinars del Valles

Deixa un comentari

Dies 6, 7 i 8 de desembre del 2025 Llinars del Vallès (Vallès Oriental)

Gran varietat de torrons, productes artesans, tallers i espectacles per a tothom a la porta de les festes de Nadal.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.llinarsdelvalles.cat/

Amanida de llenties amb panses i menta

Deixa un comentari

Ingredients: (per a 4 persones)

  • 500g de llenties pardines
  • Una ceba tendra
  • Tomàquets cherry
  • Un grapat de panses
  • Una branqueta de menta
  • Oli d’oliva verge extra

Preparació:

  1. Temps estimat: 15 minuts
  2. És imprescindible prepara l’amanida el dia abans de menjar-la per tal que les llenties es vagin impregnant de l’aroma de tots els ingredients i perquè estigui ben fresqueta.
  3. Primer de tot poseu dos dits d’oli en un bol gran.
  4. Peleu la ceba tendra, piqueu-la ben fineta i aboqueu-la dins el bol.
  5. Netegeu els tomàquets, talleu-los en quarts i afegiu-los amb la ceba.
  6. Piqueu la menta ben fineta –la quantitat depèn molt del gust de cadascú- i incorporeu-la amb els altres ingredients juntament amb les panses.
  7. Seguidament, passeu per aigua les llenties, escorreu-les bé i afegiu-les al bol.
  8. Remeneu bé perquè es barregin tots els ingredients i fiqueu el bol a la nevera. L’endemà ja podeu gaudir d’una amanida ben refrescant i aromàtica.

Recepta extreta de “La Taula d’en Bernat”

Origen: Amanida de llenties amb panses i menta

Núvols

Deixa un comentari

Ingredients:

  • 1 bossa (+ una cullerada) de gelatina de maduixa
  • 2 bosses de gelatina neutra
  • 300 gr. de sucre
  • 200 ml d’aigua mineral
  • Sucre llustre (o Maizena)
  • (o les proporcions equivalents si es vol fer menor o major quantitat)

Preparació:

  1. Es posa l’aigua al foc. Quan arrenqui el bull afegim les gelatines i el sucre.
  2. Es deixa coure a foc mig 10 minuts sense parar de remenar.
  3. Un cop passats els 10 minuts, es retira el pot de foc i es deixa refredar un quart d’hora.
  4. Es bat amb la batedora de varetes fins que agafi textura de merenga i es posa en un motllo de silicona (o en un altre pintat amb oli de girasol).
  5. Es deixa refredar unes 12 hores.
  6. Un cop quallat, es desemmotlla la pasta obtinguda i es talla en forma de cubs.
  7. S’arrebossa amb sucre llustre o si no es vol tan dolç amb Maizena

Recepta extreta de “Cuinejar”

Origen: Núvols

XVIa Fira de Nadal XIVa Mostra del Cava – Ascó

Deixa un comentari

Dies 29i 30 de novembre del 2025 Ascó (Ribera d’Ebre)

Fira de Nadal d’Ascó, on hi trobarem nombroses parades de productes i regals nadalencs.
La fira se celebra paral·lelament a la Mostra del Cava, que té lloc els mateixos dies.

Durant un cap de setmana es concentra a Ascó una representació dels cellers de cava més representatius de Catalunya.
Paral·lelament a la Mostra del Cava se celebrarà la Fira de Nadal.

MÉS INFORMACIÓ A: https://asco.cat/

I A: https://ascoturisme.net/

Fira de Sant Andreu – Manresa 2025

Deixa un comentari

Dies 28, 29 i 30 de novembre del 2025 Manresa (Bages)

La Fira de Sant Andreu és una celebració tradicional que es duu a terme el diumenge més proper a l’onomàstic de Sant Andreu, el dia 30 de novembre. Aquesta fira, juntament amb la Fira de l’Ascensió, és una de les celebracions més antigues de la nostra ciutat. El seu origen es remunta a l’agost de l’any 1311, quan el rei Jaume II va concedir als manresans el privilegi per a la celebració d’una fira de 10 dies, coincidint amb la celebració d’unes Corts.

Actualment la fira l’organitza la UBIC Manresa i es pot trobar una gran mostra d’artesania i paradistes de tota mena establerts a les principals artèries comercials de la ciutat. Així mateix, també es combinen atraccions, tómboles i moltes altres activitats.

MÉS INFORMACIÓ A:   https://www.manresa.cat/

I A: https://www.manresa.cat/web/menu/6537-fira-de-sant-andreu

CUADRADETS DE CAPUTXINO

Deixa un comentari

INGREDIENTS:

  • 225 grs. de mantega
  • 225 grs. de farina
  • 1 c/café de cacao en pols sense sucre ( jo dues)
  • 225 grs. de sucre
  • 4 ous
  • 1 c/café de llevat
  • 3 c/soperas de café soluble
  • 3 c/soperas d’aigua calenta

PEL GLASSEJAT DE XOCOLATA BLANCA:

  • 115 grs. de xocolata blanca
  • 50 grs. de mantega
  • 3 cullerades de llet
  • 175 grs. de sucre glas (millor posar-ni menys ja que queda molt dolç )

PREPARACIO:

  1. Primer preparem un motlle quadrat o rectangular, ‘untem amb mantega i hi posem paper per anar al forn a la base, aixi ens serà més fàcil desmoltllar el pastis. Si volem també podem folrrar els costats.
  2. Posem els ous a l’amasadora i amb les varilles els batem , hi afegim el sucre i els batem una bona estona fins que ens quedi una massa esblanqueida i amb consistencia ( 10 minuts aprox.), .
  3. Després hi afegim la mantega feta pomada i el café que harem dissolt amb les cullerades d’aigua.
  4. Tamissem la farina, el llevat i el cacao en pols i ho afegim poc a poc a la massa. Aixó ho farem a má amb llengua pastissera i amb moviment envolvents
  5. Quan tinguem una mescla homogènea ho posarem al motllo i l’allisarem una mica amb la llengua o bé li donem uns copets a sobre el marbre.
  6. Ho posem al forn que tindrem preescalfat a 180 º. Jo ho he posat dalt i bais i aire calent; però això es orientatiu, ja que cadasqú es coneix el seu forn.
  7. Li deixen entre 25 -30 minuts o fins que veiem que al punxar-ho surt net.
  8. Quan estigui ben cuit el traiem i el posem sobre una rejilla perquè es refredi:
  9. Ara faren la glassa. Agafem un bol o un cassó que ens serveixir per fer el bany maria. Hi posem la xocolate; la mentega i la llet .
  10. Ho remenemt bé fisn que tinguem la xocolata ben desfeta.
  11. El traiem del bany maria i hi afegim el sucre i ho barregem bé fins que es quedi una crema ben fina.
  12. Amb la ajuda d’una espatula estenem la crem per sobre el bescuit .
  13. Ho empolsinarem amb cacao i ja el podem tallar a cuadradets.

Recepta extreta de “Quima, les meves receptes”

Origen: CUADRADETS DE CAPUTXINO

Amanida de pasta

Deixa un comentari

Ingredients: (per a 4 persones)

  • 300 gr de pasta tipus fusili, farfalle,…
  • 1 Tomàquet gran per amanir pero vermell
  • 1 Tomàquet madur per ratllar
  • 1 Mozzarella
  • Olives negres d’aragó
  • Unes fulles d’alfàbrega
  • Sal i oli

Elaboració:

  1. Bulliu la pasta segons les indicacions del paquet, una mica vegada al seu punt escorreu-la i esbandiu-la sota la aixeta d’aigua freda perquè no s’enganxi. Refredeu.
  2. A la safata on la presentereu talleu el tomaquet a daus, talleu també la mozarella, poseu les olives, afagiu la pasta ja freda, ratlleu per sobre el tomaquet madur, talleu una mica les fulles de alfàbrega i amaniu amb oli i sal.
  3. Serviu ben fred

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTES DE LA ROSETA

Origen: Amanida de pasta

Fira de Sant Andreu – Organyà 2025

Deixa un comentari

Dies 30 de novembre del 2025 Organyà (Alt Urgell)

Aquesta fira té un marcat caràcter ramader i agrícola, amb exposicions de bestiar que mostren la varietat i la qualitat de les races locals, especialment de vaques, cavalls i altres animals de muntanya. També és coneguda per les parades d’artesania i gastronomia, on es poden trobar embotits, formatges, mel, pa i altres productes típics de l’Alt Urgell i de la Cerdanya.

MÉS INFORMACIÓ A:   https://www.organya.cat/

Fira de la Xocolata i la Ratafia – Berga 2025

Deixa un comentari

Dies 29 de novembre del 2025 Berga (Berguedà)

Aquesta fira combina dues de les tradicions gastronòmiques més estimades de la zona: la ratafia, un licor d’herbes típic de Catalunya, i la xocolata, un dels dolços més populars i versàtils.

MÉS INFORMACIÓ A:   https://www.ajberga.cat/

I A: https://www.aquibergueda.cat/agenda/fira-de-la-xocolata-i-la-ratafia-2025/