
Es Dilluns fa sol així que aprofitem per pujar al hort que esta en plena producció de verdures d’hivern: Coliflors, bròquils, bròquils romanesco, cols de paperina, bledes, porros i un munt de cols de Brussel·les.
Avui esta clar, toca verdura per dinar, després de fer conclave amb el meu marit ens decidim per les cols de Brussel·les. No se si heu vist alguna vegada la planta d’on surten les cols. La planta es com un petit arbre de uns 50 cm, les cols van sortint al llarg dels seu tronc, us poso una foto.


Abans de tindre hort a casa, tinc que confessar que les cols de Brussel·les no m’agradaven gens, ja que els trobava un gust una mica amarg, però des de que les cultivem nosaltres, aquest gust amarg a desaparegut, estan boníssimes……..
Una mica d’historia.
L’origen de les cols de Brussel·les sembla estar en l’antiga Roma. Les…