Ingredients per a quatre persones:
- ½ kg de cols de Brussel·les
- 1 Mànec d’alls tendres.
- 1 culleradeta de carn de Nyora
- Pebre
- Sal
- Oli d’oliva Verge Extra.
Elaboració:
- Bulliu les cols amb aigua i sal durant vint minuts, mentrestant netegeu els alls tendres i talleu-los a rodelles.
- En una paella amb un raig d’oli afegiu els alls i salpebreu, aneu coeu remenant de tant en tant, escorreu les cols, afegiu la culleradeta de carn de Nyora, remeneu i seguidament afegiu les cols, deixeu escalfar i serviu.