Ingredients per 4 persones:
- 8 ous
- 1 llauna petita de tonyina
- ½ gotet de llet
- una cullerada de mantega
- sal
- all i oli
Preparació:
- Bullim els ous perquè quedin durs uns 13 minuts i els refredem.
- Els partim per la meitat i traiem els rovells.
- Posem les clares en una safata de servir i els rovells en un bol junt amb la tonyina (l’oli també), la llet, la mantega i sal, amb l’ajuda d’una forquilla o aixafem bé tot i tot seguit tornem a omplir les clares amb aquesta barreja.
- Fent un all i oli i en posem una mica a sobre de cada ou, si us agrada ho podeu guarnir també posant a sobre de tot una tira de pebrot vermell.
- Finalment els poseu una bona estona a la nevera, bens freds son més bons.