Arxius diaris: Octubre 7, 2020

CAKE DE PASTANAGA I CARBASSA

INGREDIENTS:

  • 210 ous
  • 300g. sucre moré
  • 220g. de farina
  • 90g. atmetlla en pols
  • 8g. llevat
  • 40g. oli suau
  • 120g. de mantega fosa
  • 120g. pastanaga ratllada
  • 110g de pure de carbassa crua
  • ratlladura de mandarina
  • 1c.c. canyella

PREPARACIÓ:

  1. Preescalfem el forn a 180º
  2. Berregem ben berrejats els ous i el sucre
  3. Tamisem les farines,el llevat i la canyella i afegim al bol dels ous i remenem i afagim la mantega i l’oli per ultim la carbassa,la pastanaga i la ratlladura de mandarina
  4. Untem un motlle amb mantega i avoquem la berreja i enfornem a 180º
  5. Una coca molt bona per berenar o esmorsar

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CAKE DE PASTANAGA I CARBASSA

Canelons de nata

Un postre nadalenc fàcil. Només fa falta turró de crema cremada i nata montada. Tallem el turró de crema en talls d’uns 2 cm de gruix, els posem entremig de paper de cuina -per dalt i per baix- i amb un corró ho aplanem. Que no sigui massa prim tampoc que sinò es trencaria.

Després li posem la nata montada i els enrotllem a lo caneló. I ja està, a guardar a la nevera i a intentar que la gent s’ho mengi després d’encadenar els plats nadalencs. Que no és fàcil 🙂

Recepta extreta de “Cuina amb compte”

Origen: Canelons de nata