Ingredients:
- 1 tassa de llenties grogues (prèviament remullades durant 30 minuts),
- 1 tros de gingebre
- 1 xili verd,
- mitja culleradeta de curcuma,
- una cullerada de tomàquet concentrat,
- un bon manat de fulles de cilantre
- 1 cullerada de llavors de comí,
- 1 culleradeta d´asafètida,
- 12 fulles de curri,
- suc de llimona
Preparació:
Posem a bullir les llenties amb el ginger, el xili, sal i curcuma. Parcialment tapat. Uns quinze minuts més gtard hi afegim el tomàquet, cilantre i una mica de suc de llimona. Deixem coure una mica més i paral.lelament cuinem apart les llavors de comí amb les fulles de curri i l´asafètida. Un parell de minuts i ho afegim a les llenties. Podem acompanyar-ho, si volem, amb arròs basmati.