INGREDIENTS:
- Enciam
- 12 tomàquets cherry
- 50 g de formatge ratllat
- 3 làmines de pasta filo
- olives
- 25 g de mantega
- oli d’oliva, sal i vinagre
PREPARACIÓ:
- Fonem la mantega al microones.
- Tallem les làmines en 4 parts. Enganxem dues parts amb la mantega fosa.
- Al mig de la pasta filo hi posem dos tomàquets oberts i una mica de formatge.
- Tanquem donant forma de farcellet. Ho fem 6 vegades, fins a tenir els farcellets fets.
- En una safata que pugui anar al forn, li pintem la base i col·loquem els farcellets.
- Ho courem durant 25 minuts a 190 graus. Els deixem refredar un mica.
- Netegem l’enciam i el tallem primet.
- En un plat fem un llit d’enciam, al mig i posem un farcellet, i al voltant olives per decorar.
- Amanim al gust.