TEMPS ESTIMAT: 35 minuts
INGREDIENTS (2 persones):
- 3 carbassons
- 1 porro
- 2 pastanagues
- 1 ceba
- 1 pastilla de verdures
- 2 formatgets
PREPARACIÓ:
- En una olla hi daurem amb una mica d’oli la ceba tallada ben petita. Salpebrem.
- Tallem el porro per les puntes, com veieu a la imatge, i el netegem bé.
- El tallem, petit, i l’afegim a l’olla junt amb la ceba. Això sí, l’afegiu un cop la ceba estigui feta i una mica daurada.
- Hi afegim el carbassó a daus. Hi traiem la pell.
- Tallem a trossos la pastanaga i l’afegim. Farem el mateix amb la patata que caldrà tallar-la a làmines. Salpebrem.
- Hi afegim ara la pastilla de verdures i els 2 formatgets. Ho cobriu amb aigua i deixeu que les verdures es vagin estovant.
- Un cop les verdures ja estiguin ben toves ja podeu triturar la barreja. Rectifiqueu de sal i pebre i ja la podem servir. Ens la podem menjar calenta o bé la podeu deixar refredar.
- Bon profit!