TEMPS ESTIMAT: 35 minuts

INGREDIENTS (2 persones):

• 3 carbassons
• 1 porro
• 2 pastanagues
• 1 ceba
• 1 pastilla de verdures
• 2 formatgets

PREPARACIÓ:

1. En una olla hi daurem amb una mica d’oli la ceba tallada ben petita. Salpebrem.
2. Tallem el porro per les puntes, com veieu a la imatge, i el netegem bé.
3. El tallem, petit, i l’afegim a l’olla junt amb la ceba. Això sí, l’afegiu un cop la ceba estigui feta i una mica daurada.
4. Hi afegim el carbassó a daus. Hi traiem la pell.
5. Tallem a trossos la pastanaga i l’afegim. Farem el mateix amb la patata que caldrà tallar-la a làmines. Salpebrem.
6. Hi afegim ara la pastilla de verdures i els 2 formatgets. Ho cobriu amb aigua i deixeu que les verdures es vagin estovant.
7. Un cop les verdures ja estiguin ben toves ja podeu triturar la barreja. Rectifiqueu de sal i pebre i ja la podem servir. Ens la podem menjar calenta o bé la podeu deixar refredar.
8. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA X 2

Origen: Crema de verdures