Ingredients:

• – 450 gr d’aigua
• – 25 gr de mantega
• – 15 gr d’oli d’oliva
• – 25 gr de mel
• – 1 ou no gaire gran
• – 9 gr de llevat sec (no en tenia del fresc tipus Levital)
• – 400 gr de farina s/gluten
• – 50 gr de farina d’arròs
• – 50 gr de maizena
• – 1 cullaradeta de sal

Elaboració:

1. – Escalfar una mica l’aigua i barrejar-hi l’ou, l’oli i la mantega. Batre molt bé.
2. – Posar a la panificadora la barreja i la resta d’aigua.
3. – Afegir a la panificadora les farines amb el llevat, i la sal.
4. – Posar el programa sense gluten a la panificadora (a la panificadora del Lidl és el número 9). Pes 1250 i nivell 3 de torrat.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: SUGGERIMENTS 365

Origen: Pa sense gluten, primer intent