Arxiu d'etiquetes: MEDIEVAL

Almadroc

Deixa un comentari

Una salsa medieval ideal per pastes i carns fredes. L’almadroc és una de les salses catalanes més antigues que es coneixen, injustament desconeguda es mereix estar al nivell de les millors salses ja que és espectacularment bona. La seva recepta ja apareix enel Llibre de Sent Soví, del any 1324, possiblement el receptari més antic d’Europa.

Ingredients:

– formatge ratllat
– tres grans d’all
– aigua

Preparació:

Picar el formatge ratllat amb dos o tres grans d’all.
Quan estigui ben lligat afegir-hi una mica d’aigua tèbia i continuar picant, fins aconseguir una massa que es deslligui del morter i que sigui espessa.
Una altra versió del mateix llibre, per aus:
Fer llet d’ametlles amb aigua calenta. Reserva-la.
Picar-hi el formatge i tres grans d’all, fort i be.
Afegir la llet d’ametlles encara calenta i continua picant-ho.
S’hi pot afegir una mica de mantega fossa.
També s’hi pot afegir, rovell d’ou, oli, llard, espècies.

Recepta extreta de “Delícies del Rebost”

Origen: Almadroc

XVa Festa dels Tamplers – Puig-reig

Deixa un comentari

Dies 28, 29 i 30 de juny del 2024 Puig-reig (Berguedà)

Els templers varen rebre en herència el castell de Puig-reig i altres importants possessions gràcies al testament del trobador i vescomte Guillem de Berguedà. Durant el s.XIII senyorejaven un gran territori situat entre les comarques del Berguedà i la Cerdanya des de la comanda de Puig-reig, una de les poques comandes que l’orde va establir a la Catalunya vella.

Gràcies a una carta de franqueses de finals del s.XIII el castell de Puig-reig va poblar-se de nous habitants fins a erigir-se en un important nucli flanquejat per 3 línies de muralles defensives.

MÉS INFORMACIÓ A: https://puig-reig.cat/festes/festa-dels-templers/

XXVIIa Medievàlia – Sabadell

Deixa un comentari

Dies 17, 18 i 19 de maig del 2024 Sabadell (Vallès Occidental)

Destaquen les escenificacions de fets que han ocorregut a la ciutat i que es complemeten amb diferents espectacles, com lluites medievals, cercaviles musicals, danses, funcions de malabarismes i obres infantils, a més de diversos tallers infantils, tir amb arc medieval i mostres d’oficis antics, entre d’altres. Tot envoltat de parades al carrer de venda de productes d’artesania i alimentació, que es decoren a l’estil de l’edat mitjana.

MÉS INFORMACIÓ A: https://web.sabadell.cat/

I A: https://www.medievaliasabadell.cat/

20a Monacàlia – Fira de l’Abat – Navarcles

Deixa un comentari

Dies 13 i 14 d’abril del 2024 Navarcles (Bages)

Monacàlia, la fira de l’abat rememora el Navarcles del segle XI i posa de manifest la relació tan propera entre Navarcles i el Monestir de Sant Benet de Bages.

Durant mil anys, Navarcles va dependre del monestir de Sant Benet de Bages perquè n’era del senyor feudal.

A Monacàlia la Fira de l’Abat hi trobareu activitats de fira, activitats per nens i joves, actuacions musicals, representacions teatrals i gastronomia de l’época.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.navarcles.cat/

I A: http://www.monacalia.cat/

XXVè Mercat Medieval – Calonge

Deixa un comentari

Dies 30 i 31 de març del 2024 Calonge (Baix Empordà)

El cap de setmana de setmana Santa el centre del Calonge s’engalana per oferir-vos un viatge al passat medieval de la vila. Durant els dos dies podreu gaudir d’espectacles itinerants, tallers infantils, mercat artesanal, entre d’altres.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.calonge.cat/

PROGRAMA: https://api.calonge.cat/sites/default/files/files/AJ%20CALONGE%20Mercat%20medieval%202024%20triptic_40x21_print.pdf

XXVIIa Fira Medieval – Hostalric

Deixa un comentari

Dies 29, 30 i 31 de març del 2024 Hostalric (Selva)

La Fira Medieval d’Hostalric s’ha convertit en l’aparador perfecte de promoció de la vila, una promoció que va des de les possibilitats turístiques i gastronòmiques que ofereix fins a la riquesa històrica i arquitectònica que hi ha i que converteix a Hostalric en un punt d’interès molt singular.
El viatge a l’època medieval comença cada any el Divendres Sant i s’allarga fins el Diumenge de Pasqua, on la fira culmina amb un dels esdeveniments més importants de la celebració, el Sopar Espectacle Medieval.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.hostalric.cat/

I A: https://www.turismehostalric.cat/ca/fires-i-festes/fira-medieval

27a Fira de l’Aixada – Manresa

Deixa un comentari

Dies 24 i 25 de febrer del 2024 Manresa (Bages)

En el marc de la Festa de la Llum, que se celebra entorn del 21 de febrer, la Fira de l’Aixada ens proposa un viatge a l’època medieval de la ciutat per redescobrir els espais i els personatges del moment.

Durant els dos dies de la Fira, el barri antic de Manresa s’omple d’artesans, mestres d’antics oficis que fan demostracions de les seves arts, funambulistes, joglars i altres elements i atraccions del repertori medieval. Els carrers plens de bullici, ambientats i engalanats com si de nou ens trobéssim en ple segle XIV, les olors i la música d’altre temps transporten el visitant al cor mateix d’una festa popular molt viva, plena d’activitats, per a nens i per a grans, i amb sorpreses constants.

MÉS INFORMACIÓ A: https://www.aixada.cat/

I A: https://www.manresa.cat/

XXVa Fira del Camí Ral – Vilanova del Camí

Deixa un comentari

Dies 14 de gener del 2024 Vilanov del Camí (Anoia)

L’anomenat camí ral al seu pas per Vilanova del Camí esdevindrà, un any més, escenari firal amb motiu de la Festa Major d’Hivern del municipi.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.vilanovadelcami.cat/

Fira Medieval Festa de la Sal – Cardona 2023

Deixa un comentari

Dies 3 I 4 de juny del 2023Cardona (Bages)

La fira de juny ha patit diversos canvis fins a arribar a consolidar-se com a fira medieval i, sobretot, festa de la sal. Així, des del 1947 i fins a l’any 2000, la Fira de Pentecosta va ser una fira generalista i ramadera, que va funcionar com un veritable referent a nivell de la comarca. Tanmateix, durant els darrers anys, va viure un procés de declivi progressiu, comú a moltes fires generalistes.

L’any 2001 es va fer un intent de renovar la fira i es va apostar pel turisme com a eix temàtic. L’aposta per fer del turisme la temàtica central de la fira no va acabar de funcionar i l’any 2003 va fer el canvi definitiu com a fira medieval, amb la voluntat de dinamitzar un certamen que havia perdut potencial i poder de convocatòria.

La voluntat no és promoure una fira medieval com tantes altres, sinó potenciar un certamen singular i propi, que giri entorn del principal leit motiv de la població: la sal.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.cardona.cat/

a: https://www.festadelasal.com/

I A: http://cardonaturisme.cat/