Ingredients:
(per a 8 persones)

• – 800 g de pit de pollastre
• – 400 g de festucs
• – 6 grans d’all
• – 2 llimones
• – Oli d’oliva
• – Sal

Elaboració:

1. – Pelem els alls.
2. – Tallem el pollastre a tires.
3. – Pelem els festucs i els trinxem ben petits.
4. – Espremem la llimona.
5. – Sofregim els alls i els retirem.
6. – Fregim el pollastre i, quan estigui ros, el salem.
7. – Afegim els festucs trinxats i remenem fins que es faci una pasta espessa.
8. – Afegim el suc de llimona i aigua i ho deixem coure una estona.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA A L’OLI

Origen: Pollastre amb festucs