Ingredients:

• 1 kg de popets (poden ser congelats)
• 500 gr de faves (poden ser congelades)
• 1 ceba grossa
• un grapat de fulles de menta
• 30 gr de pinyons
• 1 gra d’all
• 1 decilitre d’oli
• sal i pebre

Preparació:

1. Courem els pops durant 15 minuts amb l’olla super ràpida.
2. Una vegada cuits, reservem.
3. En un wok sofregim la ceba fins que quedi enrossida i afegim les faves fins que quedin cuites.
4. Afegim els pops i saltegem uns minuts.
5. Preparem la salsa: en un bol posem l’oli, un grapat de fulles de menta, els pinyons (prèviament saltejats uns minuts a la paella), 1 dent d’all sense cor, sal i pebre.
6. Triturem be amb el minipimer i bolquem la salsa als pops amb favetes.
7. Aquest plat quedem més gustós si el preparem el dia abans.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA CUINA DE L’ESTRELLA

Origen: Popets amb faves