Ingredients:
- mig quilo de seitons
- 75 gr d´olives verdes sense pinyol
- 35 gr de parmesà ratllat (aprox)
- 2 grans d´all
- una mica de farina de galeta
- julivert
- farina
Preparació:
- Tan senzill com picar ben petit i ben fi el julivert, l´all i les olives, barrejar-ho amb el parmesà i la farina de galeta i anar fent petits entrepans de seitons…
- Després…el de sempre, amb compte.
- Un plat amb farina, enfarinem els seitons i els fregim en oli ben calent, amb compte, sobretot al moment de girar-los! I voi-là!