Ingredients:
- 7 bitxos
- 4 grans d’all
- 2 cullerades d’orenga
- 1 culleradeta de farigola
- 1 cullerada de julivert fresc picat
- 1 cullerada de pebre vermell dolç
- 1 culleradeta de comi
- Mig got d’oli
- Mig got de vinagre de vi blanc
- Sal
Preparació:
- Començarem posant en una cassola a temperar l’oli, els bitxos que prèviament moldrem, l’orenga i la farigola. Simplement temperar a foc molt lent, que no arribi a fregir.
- Després Picarem bé els alls i el julivert i els barregem amb el contingut de la cassola en un bol. ¿Pot ser més senzill? Salsa feta.
- Us recomanem que la poseu en un biberó de cuina i comenceu a salsejar a tort i a dret, carns i peixos. És una molt bona salsa que segur que ja heu tastat en algun restaurant Argentí.