Ingredients per a una plata de forn:
- – 500 g de cansalada
- – 1 kg. de massa de pa de sègol
- – una terrina de nata agra
- – 3 ous
- – 2 cullerades de comí
- – sal
Temps d’elaboració: 40 minuts
Elaboració:
- Per començar, esteneu la massa del pa de sègol amb un corró de cuina i poseu la massa a la plata de forn. Després talleu la cansalda a dauets molt petits i poseu-les a la massa.
- Bateu els ous amb la nata de agra i un poc de sal i afegiu la massa sobre la cansalada.
- Afegiu el comí sobre la massa.
- Poseu la plata al forn i deixeu coure durant uns 30 minuts a 180°.