Arxius diaris: Octubre 28, 2016

14a Fira de la Castanya – Maçanet de Cabrenys

Dia 30 d’octubre del 2016 Maçanet de Cabrenys (Alt Empordà)

Fira dedicada al castanyer, al seu fruit i als usos que es fan de la fusta i la gastronomia de la castanya. Hi ha espectacles i fira de productes d’artesania. Paral·lelament es celebren les Jornades Gastronòmiques de “La Cuina de la Castanya”.

 

MÉS INFORMACIÓ A:   http://ca.maçanetdecabrenys.cat/

14a-fira-de-la-castanya-macanet-de-cabrenys-2016

31è Mercat de la Castanya – Vilanova de Prades

Dies 29 i 30 d’octubre del 2016 Vilanova de Prades (Conca de Barberà)

Mercat-festa declarat d’interès comarcal. L’activitat principal és el mercat on la protagonista és la prestigiosa castanya de Vilanova de Prades, una de les més apreciades a Catalunya per les dimensions menudes que presenta i pel seu gust. Sempre s’ha dit que és més petita i més dolça que la gallega. Al mercat es poden comprar castanyes, embotits, formatges, mel… i altres productes de la conca de Barberà.

MÉS INFORMACIÓ A:   http://vilanovadeprades.cat/

31e-mercat-de-la-castanya-vilanova-de-prades-2016

AMANIDA D’ESCAROLA, ESPINACS BULLITS, TOMÀQUET I OLIVES NEGRES

AMANIDA D’ESCAROLA, ESPINACS BULLITS, TOMÀQUET I OLIVES NEGRES

Ingredients:

  • 1 escarola
  • 1 tomàquet madur però fort
  • 1 bossa d’espinacs congelats
  • Unes olives negres
  • 1 /2 cullerada de vinagre de Mòdena
  • 1 cullerada d’oli d’oliva
  • Sal

Preparació:

  1. Rentem l’escarola, la deixem en remull, passada una bona estona, la posem a l’escorredora.
  2. Bullim els espinacs amb aigua salada els minuts que ens indiquin a la bossa.
  3. Els escorrem i premem bé, perqué quedin sense gens d’aigua.
  4. Pelem el tomàquet i el tallem.
  5. En un bol, posem escarola tallada, el tomàquet, unes montanyetes d’espinacs i ho amanim amb sal, vinagre de Mòdena i l’oli d’oliva.
  6. Posem les olives negres i ja la tenim a punt.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: AMANIDA D’ESCAROLA, ESPINACS BULLITS, TOMÀQUET I OLIVES NEGRES

Espinacs a la crema

espinacs-a-la-crema

Ingredients:

  • 2 paquets d’espinacs frescos
  • beixamel

Accions:

  1. Netejar molt bé els espinacs.
  2. Posar a bullir aigua amb sal i posar-li els espinacs uns 5 minuts.
  3. Escorrer bé els espinacs.
  4. Barrejar els espinacs i la beixamel.
  5. Posar-ho al forn uns 5 minuts

PUBLICAT ORIGINALMENT A: COCUCA

Origen: Espinacs a la crema