Ingredients:
- mussola
- all
- pebre roig
- ametles
- julivert
- brou de peix
- farina
- oli d’oliva
- sal
Procés:
- Enfarinem la mussola.
- Posem oli d’oliva a la cassola on anem a fer la mussola.
- Quan estiga calent fiquem la mussola enfarinada i la fem, volta i volta. Reservem.
- Amb el morter fem la picada d’ametla, all i julivert.
- Sofregim amb el mateix oli amb què hem fet la mussola.
- Quan ja ho tinguem, afegim el pebre roig i ho sofregim uns segons.
- Afegim el brou de peix.
- Tan sols la quantitat necessària per a cobrir la mussola que farem.
- Quan alce el bull, afegim la mussola reservada i deixem coure el temps necessari perquè es faça i agafe un bon sabor.