Mussola amb all i pebre

Mussola amb all i pebre

Ingredients:

  • mussola
  • all
  • pebre roig
  • ametles
  • julivert
  • caldo de peix
  • farina
  • oli d’oliva
  • sal

Procés:

  1. Enfarinem la mussola.
  2. Posem oli d’oliva a la cassola on anem a fer la mussola. Quan estiga calent fiquem la mussola enfarinada i la fem, volta i volta. Reservem.
  3. Amb el morter fem la picada d’atmetla, all i julivert.
  4. Sofregim amb el mateix oli amb què hem fet la mussola. Quan ja ho tinguem, afegim el pebre roig i ho sofregim uns segons.
  5. Afegim el caldo de peix. Tan sols la quantitat necessària per a cobrir la mussola que farem.
  6. Quan alce el bull, afegim la mussola reservada i deixem coure el temps necessari perquè es faça i agafe un bon sabor.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: TASTAELMON

Origen: Mussola amb all i pebre

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s