Ingredients:
- Talls de salmó fumat
- 2 paquets de surimi de tres barretes
- 2 cullerades soperes plenes de formatge d’untar
- 1 cullerada sopera plena de maionesa
- Tàperes
- 1 ou dur picat
- Pebre negre mòlt
- cibulet per decorar
Preparació:
- Començarem preparant el farcit. Piquem amb la picadora les barres de surimi, l’ou dur i les tàperes
- En un recipient introduïm el formatge d’untar, la maionesa, una mica de pebre i els ingredients picats i ho barregem tot amb una llengua de cuina.
- El barreges tot bé fins a formar una pasta cremosa.
- Estén els talls de salmó sobre la superfície de treball, més o menys de la mida d’una làmina de caneló.
- Posa una porció de la mescla preparada a cada tall i enrotlli.
- Posa tots els rotllets a la safata en que vagis a servir-los i lliga’ls amb el cibulet o si prefereixes pica el cibulet i el tires per sobre els rotllets.
- Com us podeu imaginar les mesures son a ull i pel farcit només us cal una mica d’imaginació, nosaltres després de tastar-ho vam pensar en col·locar un cruixent a la barreja com podrien ser nous o avellanes torrades picades