INGREDIENTS:
- – Arròs
- – Dos tomàquets madurs ratllats
- – Pebrot vermell i verd
- – Bolets/ceps/xampinyons
- – Ceba i alls
- – Brou de pollastre o aigua
PREPARACIÓ:
- Primerament picar la ceba i els alls i posar-los a la paella amb un raig d’oli.
- Mentrestant posarem en aigua els ceps/bolets ja que els nostres eren deshidratats.
- Quan estigui daurada hi afegirem les verdures i al estar torradetes és quan hi llancem el tomàquet triturat o bé ratllat.
- Per últim els bolets.
- El deixarem a foc lent que es caramel·litzi i quan el veiem apunt calculem l’arròs i el tirem.
- L’aigua en el meu cas, l’he afegida quan l’arròs començava a enganxar-se a la paella
- Salem i posem pebre.
- Anar provant i rectificant de sal fins que el gra d’arròs estigui cuit.