Ingredients:
- 1 Kg de patates
- 2 ous
- 40 cl de llet
- 25 cl de crema de llet
- 40 gr de mantega
- 1 dent d’all
- nou moscada
- sal i pebre
Preparació:
- Pelem les patates, les rentem be, les assequem i les tallem en làmines com per fer patates a la “panadera”.
- En un bol ample batem els ous, afegim la nou moscada, la crema de llet i la llet. Salpebrem i barregem be.
- Peleu l’all i partiu-lo en dos. Freguem be la safata amb l’all i desprès l’engreixem amb la mantega.
- Col·loquem dins la safata una capa de patates, tot seguint la barreja d’ous-llet-crema de llet i anem fent capes.
- En la última capa afegim la mantega tallada en petits daus.
- Portem al forn escalfat a 160ºC durant aproximadament una hora.