Ingredients:

• 500 gr. de maduixes.
• 225 gr.de gelatina de maduixes.
• 900 mili-litres d’aigua.
• 100 mili-litres de moscatell.

Elaboració.

1. Netegem les maduixes i les tallem en quatre trossos. Les posem en un bol amb una mica de sucre.
2. Fem la gelatina de maduixa, posem a bullir ½ d’aigua. Quan comença a bullir aboquem la gelatina i remenem perquè es dissolgui.
3. Afegim els 400 ml d’aigua freda i els 100 ml de moscatell. Remenem i quant comença a bullir retirem del foc.
4. Posem les maduixes a les copes o motllos que us agradin i anem abocant la gelatina.
5. Deixem refredar i posem a la nevera.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: AL CALIU DE LA CUINA

Origen: Gelatina de maduixes amb moscatell.