INGREDIENTS:

• 750 grs de col
• 70 gr d’oli d’ oliva verge
• 2-3 grans d’all
• 150 de cansada tallada a daus
• 100 gr d’aigua
• Sal
• 500 grs de patates tallades a trossos petits
• 1 botifarra negra (opcional)

PREPARACIO:

1. Fer 4 troços de la col i picar les 4 parts per separat , 8 seg/ vel 4, reservant en un bol.
2. Posar l’oli al got i, 3′ /varoma / vel 1.
3. Incorporar els alls i 3 seg/ vel 5. Baixar restes de les parets del got amb l espatula (o be afegir els alls ja picats
4. Afegir la cansalada i, 5′ / varoma/ vel 1.
5. Incorporar la col, l’aigua i la sal, depenen de si la cansalada es salada i, 5′ / varoma/ vel 1.
6. Afegir les patates i, 20’/ varoma/ vel 1.

(Es pot servir amb una mica de botifarra negra i cansalada fregida, per sobre)

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINETESEVAINUK

Origen: TRINXAT DE LA CERDANYA