Ingredients: (per 8 personas)
- -180 g de farina
- -225 g de sucre
- -4 ous
- -170 g de xocolata en pols
- -200 g de mantega
- -Una mica de sucre glas
Elaboració:
- -En un caçó petit posem la mantega a foc lent per què es vagi fonent.
- -En un bol gran barregem la farina i el sucre.
- -Hi afegim els ous i ho remenem bé.
- -Posem el forn a escalfar a 200º.
- -Quan la mantega estigui líquida, encara a foc fluix anem incorporant poc a poc la xocolata en pols, remenant amb una cullera de fusta i vigilant que no s’enganxi del fons.
- -Afegim la xocolata desfeta a la massa i ho remenem bé.
- -Pintem un motllo amb mantega i hi posem la massa.
- -El posem al forn durant 25 minuts.
- -Apaguem el forn i deixem el pastís a dins uns 10 minuts més.
- -El deixem refredar.
- -Quan estigui fred el decorem amb una mica de sucre glas per damunt i el tallem a daus.