INGREDIENTS: ( per dues persones )

• 1 carbassó gran
• 1 porro
• 2 patates grans
• un grapadet de llavors de carbassa
• 1 l. d’aigua
• sal i oli d’oliva

PREPARACIÓ:

1. Tallem totes les verdures a trossos grans i els fregim amb una mica d’oli d’oliva.
2. Quan estiguin torradetes, les cobrim amb l’aigua.
3. Afegim la sal, i deixiem que bulli fins que estigui la verdura ben tova. Uns 15 minuts aproximadament.
4. Ho triturem amb el minipimer fins que quedi amb una textura cremosa.
5. Al servir-ho, hi posem damunt unes quantes llavors de carbassa. Bon profit!!!!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Crema de carbassó i porro