Pastís de poma

Ingredients:

  • -5 pomes golden (les groguetes)
  • -3 iogurts naturals
  • -4 ous
  • -300 g de sucre
  • -100 g de farina
  • -1/2 sobret de llevat
  • -1/2 copeta de rom
  • -1 llimona

Preparació:

  1. Per començar, batem els ous i els hi afegim el sucre, els iogurts, el llevat i el rom, i ho barregem bé.
  2. Ratllem una mica de pell de la llimona i també l’afegim a la mescla.
  3. Ho barregem tot bé hi anem tirant la farina tamisada; això del tamisar sembla “xungu”, però és molt fàcil, només que la paraula impressiona… amb un colador d’aquests de reixeta pitita hi posem la farina i l’anem deixant caure suaument i a poc a poc a la massa mentre la barregem, d’aquesta manera no es fan els típics grumollots.
  4. Un cop tenim feta aquesta pasta, aprofitant que ha de reposar un estoneta, pelem les pomes i les tallem a dauets peques.
  5. Espremem la llimona i amb aquest suc remullem els dauets de poma perquè no s’oxidin i no es tornin lletjots.
  6. Afegim els dauets a la barreja, remenem una micona i ja ho tenim.
  7. Ara només ens queda untar el motllo amb mantega perquè no se’ns enganxi el pastís, abocar-hi la barreja amb les pomes i deixar-ho coure al forn uns 3/4 d’horeta.
  8. Per saber si està del tot cuit, punxem el pastís amb un escuradents, si surt netet és que ja estarà 😉
  9. Per decorar, per exemple l’he empolvorat amb sucre llustre nyaaaaaaam!

Recepta extreta de “Cuina amb compte”

Origen: Pastís de poma

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.