Ingredients per les hamburgueses:
- 3 lloms de bonítol fresc picat a ganivet
- 2 cullerades d’oli de sèsam
- 2 cullerades de salsa de soja
- julivert picat
Per fer els bocates:
- 3 panets d’hamburguesa dels bons
- 1 tomàquet a rodanxes
- 1 ceba tendra reposada en vinagre
- fulles verdes
Per la mahonesa d’alvocat:
- 1 ou
- 1/2 alvocat
- Suc de llima o llimona al gust
- 250 ml d’oli de girasol
- Sal
- Wasabi o si no caiena (bitxo)
Preparació:
Com fer les hamburgueses:
- Un cop picat el bonítol amb el ganivet, amanir amb l’oli, la soja i el julivert i deixar reposar a la nevera durant mitja hora.
Com fer la mahonesa:
- Fer exactament igual que la mahonesa normal però amb l’alvocat a trossos dins la barreja.