Ingredients:
(per 8 persones)
- – 3 làmines de pasta de full
- – 2 manats d’espàrrecs verds (els més primets que trobeu)
- – 50 g de formatge parmesà ratllat
- – Oli d’oliva
- – Sal
Elaboració:
- -Netegem els espàrrecs i els deixem escórrer bé.
- -Tallem la pasta de full a rectangles.
- -Posem el forn a escalfar a 180º
- -Posem 4 o 5 espàrrecs damunt de cada tros de pasta de full.
- -Amanim els espàrrecs amb un rajolí d’oli.
- -Ho enfornem i ho deixem coure uns 25 minuts.
- -Quan portin 15 minuts al forn els traiem, hi tirem el parmesà ratllat per damunt i els deixem que s’acabin de fer.
- -Al treure-ho del forn hi posem un pessic de sal per damunt.