Ingredients per a quatre persones:

• 250 g de pasta (macarrons, espaguetis, gnochi…)
• 2 alls porros xicotets o un gran
• oli d’oliva
• pebre negre
• mozzarella
• unes fulles de rúcula
• pell de llima ratllada

Procés:

1. Bullim la pasta el temps que fique el proveïdor.
2. En una paella o en una cassola, sofregirem l’all porro, prèviament trossejat amb l’oli d’oliva. Una vegada sofregit, barrejarem amb la pasta, en este cas macarrons, i afegirem la mozzarella trossejada i el pebre negre mòlt.
3. Ja emplatat, afegirem la rúcula i la llima ratllada i uns filets d’oli d’oliva cru.
4. Una barreja de sabors molt estiuenca.
5. I ja està!!!

* El podeu deixar preparat el dia d’abans.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: TASTAELMÓN

Origen: Macarrons amb mozzarella i all porro