Ingredients: (per fer gaspatxo a la meva manera)
- 1 kg de tomàquets madurs
- 1 cogombre
- 1 ceba
- 1 all
- 1-2 pebrots verds
- sal, oli, vinagre
- Per decorar vaig fer servir pebre, alvocat i poma
Procediment:
- Rentar bé totes les verdures.
- Pelar l’all i el cogombre, i treure les llavors del pebrot.
- Tallar-ho tot en trossos grans i triturar.
- Per tal que el gaspatxo quedi més fi, colar-lo amb el colador xinès. Jo ho feia amb una cullera o mà de morter, però un dia vaig descobrir com fer-ho en mig minut! I simplement és posant la batedora dins el xinès.
- Només dues coses: no ho feu a màxima potència i assegureu-vos que el bol o recipient on recollireu el gaspatxo és prou gran per evitar esquitxades. A les fotos ho podeu veure.
- Amanir amb oli, sal i vinagre.
Reblogged this on lebienetreauboutdesdoigtsnaturellement.