INGREDIENTS:
- 250g. de llet (jo la vaig fer amb llet desnatada sensa lactosa)
- 300g.de nata ben freda
- xocolata picada o perles de xocolata
- 70g. de sucre
- 30g. de sucre invertit
PREPARACIÓ:
- Montem la nata, ara i afegim el sucre, sucre invertit i la llet remanem tot amb moviments suaus de baix a dalt, per tal de perdre el minim de volum possible.
- Afagim la xocolata i remanem
- Posem al congelador un minim de 3 hores,cada mitja hora treiem del congelador i remanem perque no es formin els cristalls de la congelació.
- Jo el poso en 2 o 3 recipients perque quan el comencem l’acabem
- El trec un rato abans a temperatura ambient.