INGREDIENTS:
- 300g. de castanyes pelades
- 300g. de llet
- 120g. de sucre
- 300g. de formatge philadelphia a temperatura ambient
- 1 polsim de sal
- unes gotes de vainilla
- 4 ous
PREPARACIÓ:
- Posem la llet, la sal, la vainilla,el sucre en un casso i posem al foc quan arrenqui el bull i afagim les castanyes i avaixem el foc i couem uns 20 minuts,
- remenan continuament, triturem molt ben triturat i deixem refredar
- Untem un motlle desmotllable amb mantega i reservem
- Posem a la batedora el formatge i la crema de castanyes i batem i afagim els ous un a un i batem tot junt
- Posem dins el motlle i deixem reposar un rato a la nevera
- Preescalfem el forn a 175º
- Un cop el forn arribi a 175º i posem el motlle i enfornem uns 50 minuts sempre vigilant perque cada forn es diferent
- Un cop cuit treiem del forn i deixem refredar dins el motlle
- Un cop fret desmotllem i posem sucre glas
- A casa l’hem fet per aniversari de la nostre filla
- Es un pastis molt suau