Ingredients:
- 8 rovells d’ou
- 1 litre de llet
- 200 grs. de sucre
- 70 grs. de farina de blat (Maizena)
- canyella
- 1 beina de vainilla
- la pell de 1/2 llimona
Elaboració:
- Desfer amb un bol els rovells, la farina de blat i una mica de llet.
- Amb una cassola posar la resta de llet, el sucre, la canyella, la polpa de la vainilla i la pela de la llimona.
- Quan arrenqui el bull retirar.
- Afegir poc a poc els ingredients del bol a la cassola tot remenant.
- Tornar-ho al foc sense deixar de remenar, i retirar-ho abans de bullir.