Ingredients:

• Salmó fumat
• Tomaquets raft
• Olives negres i verdes
• Enciam trocadero
• Formatge fresc a daus
• Ous durs
• Sal
• Vinagre
• Oli d’oliva

Preparació:

1. Renteu i talleu les fulles del enciam.
2. Barregeu amb els daus de formatge i les olives.
3. Talleu l’ou dur a llesques i a la tomata li feu uns talls sense arribar del tot a baix, poseu un tall d’ou a cada tall de la tomata.
4. Munteu el plat i poseu-hi el salmó en un costat.

Recepta Origen:extreta de “Cuina de la Mare”

Origen: Trocadero amb salmó fumat