Ingredients:
- 100 g de sucre negre
- 3 ous
- 200 g de carabassa
- 60 ml d’oli d’oliva
- 300 ml de llet de civada
- 100 g de farina de garrofa
- 200 g de farina de civada
- 3 paperets de llimonada
Preparació:
- Amb un robot, triturem el sucre fins a convertir-lo en pols.
- Afegim els ous batuts i la carabassa triturada.
- Afegim l’oli i la llet d’avena.
- Barregem, afegim les farines i els paperets de llimonada.
- Ho barregem i ho fiquem tot a la llanda on anem a fer el pastís.
- Recordeu de ficar un poc de sucre per dalt del pastís abans de posar-lo al forn.
- Ho fiquem al forn, prèviament precalfat, 25 minuts a 180 graus, forn baix; i 15 minuts a 200 graus, forn dalt i baix.