Ingredients:
- Una espatlleta de xai marcada
Preparació:
- Salpebre l’espatlleta i posa-la a la safata de forn amb un got d’aigua.
- Posa-la al al forn calent a temperatura mitjana durant ¾ d’hora. Has de vigilar que no s’acabi l’aigua, però intenta no obrir el forn.
- Passada aquesta estona dona-li la volta i s’afegeix més aigua. Al cap de ¾ d’hora puja la temperatura del forn una mica i deixa-la ¼ d’hora amb la porta del forn una mica oberta perque és torri.
- Si es vol un cop cuit, es pot pintar amb una mica d’oli amb perquè quedi lluent.
- Important: no s’ha d’acabar l’aigua
Retroenllaç: Espatlleta de xai al forn – Moda-Creative thinking