Ingredients:
- 4 creïlles mitjanes
- oli d’oliva
- sal
- cardamom mòlt
- farina
- ou
Preparació:
- Bullim les creïlles.
- Quan s’hagen gelat, les piquem i les fregim en una paella amb oli d’oliva, les salem i fiquem el cardamom mòlt. Fem una massa de creïlla.
- Deixem a la nevera un dia, o si tenim pressa les fiquem al congelador i quan ja estiguen gelades les treballem.
- Fem boles, les passem per farina, ou i altra vegada per farina. Les fregim en una paella.
- Muntem el plat, una base d’alga ” Izcoide Glacial “, damunt fiquem les boles de creïlla i al costat el peix o la carn.
- A gaudir del plat!