INGREDIENTS:

• 300g. de farina
• 3 ous
• una culleredeta de sal
• 1 cullerada d’oli
• Herbes aromatiques (opcional)

PREPARACIÓ:

1. En un bol barregem tots els ingredients, integrem tot amb una furquilla
2. Ara posem sobre el marbre enfarinat i treballem la massa amb les mans
3. Deixem reposar la massa uns 30 minuts
4. Estirem la massaben fina i fem unes tires llarges,i les doblem pels dos costats fins la meitat com si vulgesim fer ulleres i tallem
5. Les deixem assecar una mica ,podem posar la pasta amb una perxa de la roba per asecarles una mica
6. Mentres posem aigua a bullir amb sal i quan bulli i posem la pasta a coure uns 4 minuts
7. Podem servir amb salsa tomàquet o amb una salsa pesto

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: PASTA FRESCA